|
|
Gevulde Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
10 eieren
1 bakje verse roomkaas met zalm a 125 gr
5 eetl mayonaise
zout en peper
1/4 krop ijsbergsla
1 potje forel - of zalmeitjes (nettogewicht ca. 100 gr)
4 takjes peterselie
Voorbereiding:
Kook de eieren hard. Laat ze schrikken en pel ze. Halveer de eieren en wip de dooiers eruit. Prak de dooiers fijn en meng de verse roomkaas en mayonaise erdoor. Voeg zout en peper naar smaak toe. Doe het mengsel in een spuitzak met een kartelmond en spuit in elke eiwithelft een flinke toef. Snijd de ijsbergsla in flinterdunne reepjes en spreid deze uit op een schaal. Zet de gevulde eieren erop. Zet de schaal tot gebruik in de koelkast.
Bereidingswijze:
Garneer de eieren met forel- of zalmeitjes en een klein toefje peterselie.
|
|
|